今天定的菜单也是完美符合山海之珍的主题。

秋泽和杜青青两个人在厨房里跟着她一起忙活。

大概是怕红豆光顾着做菜太闷了,两个人也时不时在镜头面前充当好学的问题宝宝。

红豆给他们讲解一些做菜的小诀窍，管理厨房的小诀窍。

“不过，红豆，都说山珍海味,到底什么是山珍海味呢？我们做的菜好像看起来都很普通的,当然——我的意思不是说,嗯,红豆你做的菜超级好吃啊。”杜青青一副自己说错了，进行弥补的样子。

红豆根本不在意，反而微笑地解释。“山珍海味嘛，按照以前的说法，就是指山野里和海里出产的各种珍品食物。从前，又有上八珍，中八珍，下八珍之分。上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍：鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。当然，现在这里面很多都是保护动物，不能吃的了。咱们也不能为了一口吃的，虐/待野生动物吧。所以现在指的山珍海味，往远了说，山珍也就是各种珍稀菌类，如猴头菇、黑松露、松茸、干巴菌、藏香猪等等，海味当然是鲍鱼、黄油蟹、长江第一鲜靖江刀鱼、鲟鱼鱼子酱等等，吃的是一个时鲜。”

秋泽和杜青青两个人听得半知半解，但是这一点也妨碍红豆进行科普。

而且红豆在美食知识上是格外的广博，不时还会抛出一个小故事。

气氛十分和洽。

杜青青跟着红豆做生蚝海鲜粥，难度两颗星，非常容易学。

准备工作是生蚝用刀剥了洗干净，鲜虾白灼后剪头剥出来。

虾头油煎后加水，放入熬好的粥中，顿时汤底变得蛋黄色，再放入切碎的牛肉和生蚝肉、虾肉、姜丝，等到做好后，鲜甜又香，超级好吃。

杜青青脸颊都微粉，很得意地尝过以后，给秋泽、李慈他们各打了一碗。“怎么样？红豆教我的做法，超级好吃啊，我觉得和店里也差不多了。”

岳学明倒是老父亲态度努力对杜青青夸赞了一波。

秋泽有点不服，等到下午的时候主动地和红豆学习一道更难一点的。

“更难一点的？”红豆打量着秋泽，看了看他柔软的双手，嘴角微抽。不是她不想教啊，稍微难度大一点的菜肴对火候刀工这些很讲究，普通人当然也能做，但是想要做的很好吃那有点困难。当然，红豆还是尽量地挑了一道菜来教他。

正好店里人少，所以李慈他们也过来围观了。

毕竟《我们的厨房》还是一个综艺，当然在买点上，四位常驻也要多花点苦心。过了第二天开始，就会是以红豆为辅，指导他们做菜出锅给客人了。